Scotch Bonnet chilli mash 100 ml

Scotch Bonnet chilli mash 100 ml

Fermentovaný chilli mash z čerstvých papričiek Scotch Bonnet s vysokou pálivosťou a výrazne ovocným charakterom. Okrem poriadnej dávky chilli ponúka kvetinovú arómu a prirodzené tóny čerešní, jabĺk, marhúľ a paradajok.

• výrazná a dlhotrvajúca chilli pálivosť
• sladkastá ovocná chuť
• tóny čerešní a jabĺk
• jemný nádych marhúľ a paradajok
• charakteristická kvetinová aróma Scotch Bonnet

Chilli mash vzniká rozdrvením čerstvých chilli papričiek so soľou a následnou fermentáciou. Počas niekoľkých mesiacov sa rozvinie intenzívna aróma a koncentrovaná chuť papričiek. Mash sa používa najmä ako základ pri ďalšom varení a výrobe chilli omáčok.

• jamajské jerk chicken a jerk pork
• grilované kuracie a bravčové mäso
• domáce chilli omáčky
• salsy a dipy
• marinády
• karibské a exotické jedlá
• dochutenie teplých omáčok a pokrmov

Scotch Bonnet chilli papričky, soľ a kyselina octová.

• Objem: 100 ml
• Chilli paprička: Scotch Bonnet
• Pálivosť: Veľmi pálivé
• Pálivosť výrobcu: približne 350 000 SHU
• Charakter: fermentovaný ovocný chilli mash
• Krajina pôvodu: Costa Rica

Pre skúsenejších milovníkov chilli, ktorí chcú vysokú pálivosť, ale zároveň oceňujú prirodzenú ovocnú chuť papričiek. Scotch Bonnet patrí medzi chilli, ktoré dokážu jedlo výrazne rozpáliť a zároveň mu pridať vlastný aromatický charakter.

Scotch Bonnet je neodmysliteľnou súčasťou karibskej kuchyne. Jeho sladké ovocné tóny a výrazná pálivosť sú typické najmä pre tradičné jerk marinády na kuracie a bravčové mäso.

Výrobca uvádza, že chilli mash je určený na ďalšie spracovanie a pred konzumáciou je potrebná tepelná úprava. Ide o veľmi pálivý produkt, preto ho dávkujte opatrne.