Sriracha Chilli Sauce with Galanga 455 ml

Stupeň pálivosti

Zloženie: :  chilli papričky ( 61 % ), cukor, galangal 10%, voda, soľ

Upozornenie: Tento výrobok môže obsahovať stopy arašidov. 

Omáčka vyrobená v Thajsku.

GALANGAL

Korenie galgán (Galagha, Galangal) sa stalo v ostatnom období hitom internetu. Pripisujú sa mu až magické schopnosti, vraj dokonca dokáže riešiť rakovinu. Toto je ale asi až príliš pritiahnuté za vlasy.

Galgán ale má skutočne zaručené zdravotné účinky. A hlavne veľmi zaujímavo chutí.

Korenie galgán nájdete veľmi často v thajskej kuchyni. Má tam svoje nezastúpiteľné miesto. Pikantný príbuzný známejšieho zázvoru má prezývku „siamský zázvor“, prípadne „thajský zázvor“.

Koreň, ktorý sa používa vo východoázijskej gastronómii, má svetlo žltú až slonovinovú farbu. Chuť má ostrejšiu a výraznejšiu ako zázvor.