Peperoncino Drago celé sušené

Stupeň pálivosti

Scovilleho stupnica SHU 50 000 - 100 000

Zloženie:

Pepperoncino Drago chilli papričky 100 %

DRAGO
Talianske papričky peperoncini Drago

Papričky peperoncini Drago pochádza z Talianska a hoci táto krajina nie je chilli úplne preslávená, tieto malé diablik rozhodne stojí za to vyskúšať. Niekedy sa im tiež hovorí "drago chilli" alebo jednoducho "dragon". Význam ich názvu je prostý. "Peperoncino" znamená v taliančine čili paprička a "drago" je drak.

Sú príbuzné papričkám Thai Dragon. Tých totiž existuje veľké množstvo odrôd, ktoré rastú nielen v Ázii, ale aj v najrôznejších kútoch sveta. Všetky tieto odrody majú podobne špicatý a pretiahnutý tvar, jasne červenú farbu aj podobnú pálivosť. Tá sa priemerne pohybuje okolo 50,000 - 75,000 SHU, môže ale prekročiť aj hranicu sto tisíc. Majú tenšie šupku, sú preto ideálne na sušenie a mletie na chilli vločky alebo prášok.