Úvod » Čili omáčky » TABASCO® Red Pepper Sauce / Original Red Sauce 60 ml
TABASCO® Red Pepper Sauce / Original Red Sauce 60 ml
Originálna TABASCO omáčka z červených chilli, octu a soli. 2 500–5 000 SHU, výrazná kyslasto-pikantná chuť.
Kompletné špecifikácie
TABASCO® Red Pepper Sauce 60 ml
Originálna chilli omáčka, ktorá odštartovala legendu TABASCO®. Vyrába sa už od roku 1868 z iba troch základných surovín – červených chilli papričiek, octu a soli.
Typická je výraznou kyslastou chuťou, čistou chilli pálivosťou a vysokou univerzálnosťou pri dochucovaní jedál.
CHUŤOVÝ PROFIL
Výrazná kyslosť octu sa spája s čistou pálivosťou červených chilli papričiek. Soľ chuť zaokrúhľuje a zvýrazňuje charakter fermentovanej chilli kaše.
Omáčka je tekutá, intenzívna a veľmi koncentrovaná – často stačí iba niekoľko kvapiek.
NA ČO SA HODÍ
- pizza,
- polievky a guláše,
- vajcia a omelety,
- burgery a sendviče,
- avokádo a guacamole,
- mäso a grilované jedlá,
- Bloody Mary a ďalšie koktaily.
ZLOŽENIE
Liehový ocot, červené chilli papričky 19 %, soľ.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
Priemerné výživové hodnoty na 100 ml:
Energia: 192 kJ / 45 kcal
Tuky: 0,7 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 1,6 g
– z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 1,0 g
Soľ: 1,7 g
PÁLIVOSŤ
2 500 – 5 000 SHU. Omáčka ponúka citeľnú, ale stále veľmi dobre použiteľnú pálivosť vhodnú na každodenné dochucovanie.
Podľa našej stupnice ju zaraďujeme do kategórie MIERNE PÁLIVÉ.
ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE
Objem: 60 ml
Chilli: červené TABASCO chilli papričky
Pálivosť: 2 500 – 5 000 SHU
Naša kategória: MIERNE PÁLIVÉ
Krajina pôvodu: USA
Výrobca: McIlhenny Company, Avery Island, Louisiana
TRADIČNÁ VÝROBA
Chilli kaša použitá pri výrobe TABASCO® Original Red Sauce zreje v dubových sudoch až tri roky. Tento proces vytvára charakteristickú chuť, ktorou je TABASCO® známe po celom svete.
SKLADOVANIE
Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Dávkujte po kvapkách podľa požadovanej pálivosti.