Bravado Spice Co. Ghost Pepper & Blueberry Hot Sauce, 148ml

Bravado Spice Co. Ghost Pepper & Blueberry Hot Sauce, 148 ml

Oceňovaná prémiová čili omáčka s čučoriedkami a Ghost Pepper

Táto omáčka z texaskej dielne Bravado Spice Co. je bezpochyby famózna! Spája ohnivú silu obávaných čili papričiek Ghost Pepper (Bhut Jolokia) s podmanivou chuťou sladkastých čučoriedok a mletého čierneho korenia. Ponúka neuveriteľnú hĺbku ostrosti a je dokonalým príkladom toho, ako má chutiť moderná, ovocná čili omáčka najvyššej ligy. Jej kvalitu potvrdzuje aj celá zbierka prestížnych gastronomických ocenení.

Omáčka je vyrobená zo 100 % rastlinných surovín a vďaka svojmu špecifickému zloženiu s bieleho vína a čučoriedok prinesie do vašej kuchyne úplne nový chuťový rozmer.

Získané ocenenia:

• 1. miesto (2016) – Fabulous Food Show

• 1. miesto (2014, 2015) – Houston Hot Sauce Festival
• 3. miesto (2016, 2017) – Austin Hot Sauce Festival

Kľúčové vlastnosti a použitie:

• • Približná pálivosť: 28 000 až 40 000 SHU

  Výnimočný chuťový experiment

  Nenechajte sa oklamať prítomnosťou obávaného Ghost Peppera (Bhut Jolokia) v názve. Táto omáčka nie je navrhnutá tak, aby vám zničila chuťové poháriky, ale aby ukázala neskutočnú synergiu medzi ovocím a ostrým čili.

  • 100 % prírodná pálivosť: Omáčka neobsahuje žiadny extrakt. O ostrosť sa stará čisté Ghost Pepper pyré, ktoré je však v celkovom objeme zriedené masívnou dávkou ovocia.

  • Unikátne zloženie: Prvými dvoma zložkami v zložení sú čučoriedky a ostružiny (černice), ktoré dopĺňa jablčný ocot, limetková šťava a štipka morskej soli.

  Čo to znamená v praxi?

  Na stupnici pálivosti značky Bravado je označená ako „Hot“ (stredne vysoká pálivosť) a na bežnej škále milovníkov čili dostáva približne 5/10 až 6/10.

  Paprička Ghost Pepper má vo zvyku nastupovať pomaly a hriať hlavne v zadnej časti hrdla. V tejto omáčke najskôr ucítite explóziu sviežej, jemne kyselastej chuti lesného ovocia, ktorú vzápätí vystrieda poctivé, príjemné hrejivé čili. Nie je vôbec sladká (nie je v nej pridaný cukor), takže pôsobí veľmi sviežo a ovocne.

  K čomu sa hodí? Vďaka svojmu netradičnému profilu je to absolútne geniálny kulinársky doplnok. Výborne sa hodí k pečenému bravčovému mäsu, divine, k hovädzím steakom, kačke, na grilovaný syr (napr. Camembert/Hermelín), no ľudia ju s obľubou pridávajú aj na zmrzlinu alebo do sladko-slaných dezertov.

• • Chuťový profil: Svieža, výrazne ovocná, s jemne trpkým podtónom čučoriedok a bieleho vína, s okamžitým nástupom pálenia.

  • Ideálne k jedlám: Divina (zverina) a kačica, pomaly varené a dusené jedlá (slow cooked meals), no skvele sa hodí aj na BBQ grilovanie, k ryži či na ozvláštnenie ázijských polievok. Stačí pár kvapiek priamo na panvicu.

  Zloženie a nutričné hodnoty

  Zloženie:

  Čučoriedky, oct z bieleho vína, Ghost Pepper čili (Bhut Jolokia), morská soľ, čierne korenie.

  Výživové údaje	na 100 ml / g
  Energetická hodnota	0 kcal
  Tuky	0 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
  Sacharidy	0 g
  z toho cukry	0 g
  Bielkoviny	0 g
  Soľ	20 g

  Vlastnosti: 100 % Vegan

  Špecifikácia produktu

  • Objem: 148 ml

  • Značka: Bravado Spice Co.

  • Krajina pôvodu: USA (Texas)

  • Hlavná odroda čili: Ghost Pepper (Bhut Jolokia)

  • Ostatné ingrediencie: Čučoriedky, ocot z bieleho vína, morská soľ

  • Zodpovedný podnikateľ (distribútor): suryalogics GmbH

  Upozornenie a skladovanie:

  Pred použitím pretrepte. Po otvorení skladujte v chlade (v chladničke). Uchovávajte mimo dosahu detí. Pozor, produkt obsahuje Ghost Pepper a je veľmi pálivý!