Úvod » Čili omáčky » Bravado Spice Co. Black Garlic With Carolina Reaper Hot Sauce, 148ml
Bravado Spice Co. Black Garlic With Carolina Reaper Hot Sauce, 148ml
Veľmi pálivá gurmánska chilli omáčka s Carolina Reaper, fermentovaným čiernym cesnakom, pečeným cesnakom a čistým javorovým sirupom. Bohatá umami chuť, jemná sladkosť a približne 354 000 SHU bez použitia chilli extraktu. Výborná k steakom, burgerom, BBQ,
Kompletné špecifikácie
Bravado Spice Co. Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce, 148 ml
Výrazná umami chilli omáčka s Carolina Reaper a fermentovaným čiernym cesnakom. Bravado Spice Co. kombinuje extrémne aromatické superhot chilli s jemne sladkým javorovým sirupom, pečeným cesnakom a čiernym korením. Výsledkom je komplexná, tmavá a intenzívna omáčka, ktorá spája sladkosť, umami a vysokú pálivosť bez použitia chilli extraktu.
CHUŤOVÝ PROFIL
Čierny cesnak prináša hlbokú umami chuť, jemnú sladkosť a tóny pripomínajúce balsamico či melasu.
Carolina Reaper dodáva výraznú, pomaly nastupujúcu a dlhotrvajúcu pálivosť, zatiaľ čo Red Serrano pridáva čistejší chilli charakter.
Javorový sirup omáčku jemne zaobľuje a pečený cesnak s čiernym korením vytvárajú robustný slaný základ.
Chuť je umami, cesnaková, mierne sladkastá, korenistá a veľmi pálivá.
NA ČO SA HODÍ
- steaky a hovädzie mäso,
- burgery,
- brisket a BBQ,
- dusene a pomaly pečené mäso,
- ryža a fried rice,
- Korean BBQ,
- rezance a ázijské jedlá,
- polievky a guláše.
ZLOŽENIE
Destilovaný ocot, Red Serrano chilli pyré, Carolina Reaper chilli pyré, čistý javorový sirup, pečený cesnak, čierny cesnak, čierne korenie, soľ.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 5 ML
- Energetická hodnota: 0 kcal
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: <1 g
- Bielkoviny: 0 g
- Sodík: 115 mg
Výrobca uvádza výživové údaje na porciu 5 ml; kvôli zaokrúhľovaniu na americkej etikete ich neprepočítavam na 100 ml, aby sme nevytvorili nepresné hodnoty.
ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE
- Objem: 148 ml / 5 fl oz
- Chilli: Carolina Reaper, Red Serrano
- Pálivosť: veľmi pálivá
- Orientačná pálivosť: približne 354 000 SHU
- Chilli extrakt: nie
- Chuť: umami, cesnaková, mierne sladká, korenistá
- Vegánska: áno
- Bez lepku: áno
- Bez sóje: áno
- Bez oleja: áno
- Značka: Bravado Spice Co.
- Krajina pôvodu: USA
- Výroba: Texas
ČO JE ČIERNY CESNAK
Čierny cesnak vzniká dlhším kontrolovaným spracovaním klasického cesnaku pri teple a vlhkosti. Výsledkom je mäkký, tmavý cesnak s výraznou umami chuťou, jemnou sladkosťou a podstatne menšou ostrosťou než čerstvý cesnak.
BEZ CHILLI EXTRAKTU
Pálivosť pochádza priamo z Carolina Reaper a Red Serrano papričiek. Omáčka neobsahuje kapsaicínový extrakt, takže popri pálivosti zostáva výrazná aj chuť jednotlivých surovín.
HOT ONES
Black Garlic Carolina Reaper sa objavila aj v 6. sérii Hot Ones a patrí medzi najznámejšie omáčky značky Bravado Spice Co.
UPOZORNENIE
Veľmi pálivý výrobok. Dávkujte opatrne podľa svojej tolerancie. Zabráňte kontaktu s očami a sliznicami a uchovávajte mimo dosahu detí.
Pred použitím pretrepte. Po otvorení odporúčame skladovať v chlade.